Klappertart

mumpung lagi ada pinjeman oven, bikin2 yg di oven deh
dapet resep dari temen, kok pas nyicip enak, ya wes nyoba bikin. bahannya jg gampang, gak kyk resep2 lain, rasanya...tetep enak
cuma pas kmrn bikin agak kekeringin

Bahan:

Margarin untuk olesan

50 gr tepung terigu

600 gr daging kelapa muda

200 ml air kelapa muda

100 gr kenari panggang, iris2

6 kuning telur

2 putih telur, kocok kaku

100 gr gula pasir (chipiet : pake 75gr)

2 sdm rum (bila suka) (chipiet : gak pake)

150 ml susu kental manis (chipiet : pake 3 sachet skm)

1 sdm kismis untuk taburan

Cara:

• Panaskan oven suhu 180°C, olesi pinggan tahan panas ukuran 5 x 20 x 20cm dengan margarine.
• Masukkan kelapa muda ke dalam air kelapa, sisihkan.
• Kocok kuning telur bersama gula hingga mengembang dan gula larut, sisihkan.
• Campur susu kental manis dan susu cair dalam mangkuk, aduk. Larutkan tepung terigu dan vanili bersama susu, lalu campurkan telur yang sudah dikocok ke dalamnya. Masukkan kenari iris, putih telur kocok dan kelapa muda yang sudah ditiriskan, aduk rata.
• Tuang adonan ke dalam pinggan yang sudah disiapkan, panggang dalam oven selama ±20 menit, asal adonan beku, keluarkan pinggan dari oven, aduk adonan dengan sendok kayu, tambahkan rum bila suka.
• Taburi kismis lalu panggang kembali selama ±20 menit hingga masak.
• Setelah agak dingin, masukkan ke dalam kulkas.

Puding Coklat

Coklat, siapa yg gak suka??? smua orang pastinya suka bgt yg namanya coklat
ini dia.....puding coklat yg nyoklat bgt, krn pake serutan coklat diatasnya, ditambah vla vanila, hm......yummy....
monggo....monggo......

AMRIS American Risoles

Nyobain bikin amris, resepnya dr web nya NCC
biarpun kulitnya msh blm bisa tipis2 bgt tp rasanya ttp enak kok
nglipetnya pun gak rapi, jd ada yg gede bgt, kecil, ada yg dalemnya padet, ada yg longgar

monggo resepnya, copas dr web nya NCC

Bahan kulit:
100 gr tepung terigu
1 sdt garam
3 btr telur
250 ml susu cair
1 sdm mentega, lelehkan
margarine untuk olesan

Cara membuat:

1. Ayak terigu, taruh dalam mangkuk bersama garam. Buat lubang ditengah, pecahkan telur di dalamnya, aduk satu arah.
2. Tambahkan susu sedikit demi sedikit, hingga adonan menjadi licin dan halus.
3. Tambahkan susu hingga habis, masukkan mentega leleh.
4. Tutup adonan dengan plastik, diamkan 30 menit.
5. Olesi wajan dadar diameter 12 cm dengan margarine, panaskan.
6. Tuangi 1 sendok adonan, ratakan sambil diputar, 2-3 menit, angkat.

Bahan isi :
4 lbr Smoked beef, potong kecil 1 x 3 cm
100 gr keju cheddar parut
4 btr telur rebus, potong kecil
1 butir telur, kocok lepas.
250 gr tepung panir.
½ Kg minyak goreng

Penyelesaian :

1. Bentangkan kulit, isi dengan potongan smoked beef, potongan telur rebus, sedikit keju parut, lipat spt amplop. Sisihkan. Lakukan hingga kulit habis.
2. Celupkan risoles isi kedalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung panir.
3. Simpan dalam lemari pendingin kira-kira 1 jam.
4. Goreng hingga kuning kecoklatan
5. Sajikan dengan saus pedas, atau cabe rawit.

Cah daging sayur

Cah daging sayur



Bahan :
250 gr daging has dalam, iris tipis2
bokcoy
brokoli
air
larutan maizena

bumbu :
1 bawang bombay, iris kasar
3 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, keprek
merica bubuk
garam
gula pasir
saos tiram

cara :
tumis bawang bombay & bawang putih sampe layu,masukkan jahe
masukkan daging, masak hingga berubah warna
tambahkan air, tambahkan merica,garam,gula, masak hingga daging empuk
masukkan sayuran, tambahkan saos tiram masak hingga cukup matang tambahkan larutan maizena biar agak kental
sajikan panas2 sm nasi anget,hm.....bikin pengin nambah pastinya heheeee